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还说不会做饭?教你这几道食谱我不信你学不会!

  一、喷鼻辣豆腐皮

  食材:豆腐皮2张,喷鼻菜1小把,红椒1个,食盐4克,鸡精3克,葱5克,姜1小块,生抽1小勺,老抽1小勺

  作法:

  1.豆腐皮切成大约7厘米幼、0.5厘米宽的粗条,入滚水中汆烫1~2分钟,捞出沥干水分;起炒锅,热锅凉油爆喷鼻葱姜丝;

  2.下豆腐皮,翻炒平均;插手1小勺生抽;

  3.插手1/2小勺老抽,翻炒平均;下辣椒丝战喷鼻菜梗,同时插手适量盐调味;

  4.继续翻炒,若是感受有点儿干,能够边翻炒边撒入少许开水;最初插手少许鸡精,关火,翻炒平均,起锅即可;

  二、丝瓜炒鸡蛋

  食材:丝瓜鸡蛋,油,盐,料酒,葱花。

  作法:

  1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

  2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

  3.烈火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

  4.烈火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个生齿味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

  三、喷鼻芹腊肉

  食材:喷鼻芹,胡萝卜,腊肉。

  作法:

  1、喷鼻芹去根摘叶子备用。胡萝卜切细条,战芹菜正常粗细。腊肉切片。蒜切片。

  2、锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一路翻炒,最初倒入胡萝卜细条。

  3、翻炒事后略加水焖1分钟,倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,最初放芹菜叶子,炒匀出锅即可

  四、五花肉炒腐竹

  食材:五花肉、腐竹、少许黄酒、少许酱油、葱、姜、蒜末、盐、

  作法

  1.五花肉洗脏切片,腐竹泡软剪成段,葱姜蒜别离切碎

  2.锅里放油烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油根基渗出

  3.放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末炒喷鼻

  4.再放腐竹,翻炒至腐竹熟透即可出锅

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